松阪豬肉

四月份煮愛餐時,一心想給大家換口味,就以松阪豬肉加麻油薑絲稍微改良加進秀針,當天所有菜色一掃而空,當然,松阪豬肉最受好評,所謂的黃金六兩,日本人最回味無窮的豬頸肉,每頭豬只生產兩片松阪肉， 松阪肉的部位其實是下腮肉，將多餘的油質去除，上頭油花分佈均勻， 只有一小片，非常的珍貴。色澤為粉紅色，口感Q彈性佳，特別有嚼勁，肉質鮮美,是老饕的最愛.
教會有位姐妹開簡餐店,她加上香菇.鮮筍(尤其夏天筍子盛產)起鍋錢加蠔油及醬油膏,味道非常濃郁又下飯,炎炎夏日松阪肉抹少許海鹽提味,入烤箱約七分鐘;取出時;灑上黑胡椒,佐菜下酒
人間美味........
分享3種做法,愛家的媽媽可以最輕鬆自然的炒煮方式給加人愛又營養的飽餐.