松阪豬肉食譜

豬肉生薑燒
材料：松阪豬100克、薑泥1大匙 秀針菇
醬汁：柴魚高湯90c.c.、醬油膏35c.c.、糖1/3小匙、清酒10c.c.、水10c.c.、
準備：松阪豬逆紋切片後，再順紋對切備用。

烤松版豬
材料：松阪豬一片、鹽少許
薑泥1大匙醬汁及蛋黃加少許醋調成醬汁

麻油松阪燒
材料：松阪豬100克、薑泥1大匙醬汁 .酒少許(可酌量加入竹筍.秀針菇或香菇金針菇等等)
湯90c.c.、濃口醬油35c.c.、糖1/3小匙、